魚類 キャビア 塩蔵品 と洋風料理 その他 えびピラフの栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と洋風料理 その他 えびピラフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 62.9 | -11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 2.8 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 3.3 | 22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 2.2 | 10.8 | g | | コレステロール | 500 | 8 | 492 | mg | | 脂質 | 17.1 | 2.3 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 30.1 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 27.1 | -26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 29.4 | -20.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 29.8 | -28.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 1.6 | 3 | g | | ナトリウム | 1600 | 560 | 1040 | mg | | カリウム | 200 | 63 | 137 | mg | | カルシウム | 8 | 11 | -3 | mg | | マグネシウム | 30 | 9 | 21 | mg | | リン | 450 | 45 | 405 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 59 | 1 | 58 | μg | | α-カロテン | 0 | 88 | -88 | μg | | β-カロテン | 6 | 210 | -204 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 260 | -254 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 23 | 37 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 0.4 | 8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.02 | 1.29 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 1 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.04 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0.1 | 18.9 | μg | | 葉酸 | 49 | 5 | 44 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.26 | 2.12 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 4 | 2 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1.4 | 2.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |