魚類 キャビア 塩蔵品 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 58.2 | -7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 5.3 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 5.3 | 20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 0.8 | 12.2 | g | | コレステロール | 500 | 3 | 497 | mg | | 脂質 | 17.1 | 1 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 13 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 12.6 | -11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 21.6 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 26 | -24.9 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 4.6 | 9.4 | -4.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 3600 | -2000 | mg | | カリウム | 200 | 350 | -150 | mg | | カルシウム | 8 | 29 | -21 | mg | | マグネシウム | 30 | 31 | -1 | mg | | リン | 450 | 52 | 398 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 59 | 17 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 6 | 1500 | -1494 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2100 | -2094 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 190 | -130 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 2.9 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.11 | 1.2 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 1.9 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.31 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0.2 | 18.8 | μg | | 葉酸 | 49 | 8 | 41 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.2 | 2.18 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 9.3 | -5.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |