魚類 キャビア 塩蔵品 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 1.7 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 9.9 | 12.7 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 16.2 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 8.3 | 4.7 | g | | コレステロール | 500 | 0 | 500 | mg | | 脂質 | 17.1 | 9.7 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 74.5 | -65.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 66.8 | -65.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 5.6 | -1 | g | | ナトリウム | 1600 | 4 | 1596 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | マグネシウム | 30 | 170 | -140 | mg | | リン | 450 | 340 | 110 | mg | | 鉄 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.2 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 59 | 0 | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 6 | 7200 | -7194 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 8600 | -8594 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 720 | -660 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.43 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 1.15 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 13 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 19 | | 19 | μg | | 葉酸 | 49 | | 49 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | | 2.38 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |