魚類 キャビア 塩蔵品 と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 61.3 | -10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 0.7 | 21.9 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 1 | 25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | Tr | 13 | g | | コレステロール | 500 | | 500 | mg | | 脂質 | 17.1 | 0.1 | 17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 24.1 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 23.8 | -22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 27 | -18.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 27.1 | -26 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 4.6 | 9 | -4.4 | g | | ナトリウム | 1600 | 3300 | -1700 | mg | | カリウム | 200 | 190 | 10 | mg | | カルシウム | 8 | 59 | -51 | mg | | マグネシウム | 30 | 24 | 6 | mg | | リン | 450 | 11 | 439 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 59 | 0 | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 6 | 41 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 47 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 4 | 56 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 0.2 | 9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.02 | 1.29 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 0.3 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 19 | Tr | 19 | μg | | 葉酸 | 49 | 1 | 48 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.15 | 2.23 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 8.5 | -4.4 | g | | 備考 | | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |