魚類 キャビア 塩蔵品 と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 52.7 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 5.4 | 17.2 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 6.3 | 19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 3.2 | 9.8 | g | | コレステロール | 500 | 0 | 500 | mg | | 脂質 | 17.1 | 3.4 | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 35.8 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 34.1 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 35.2 | -26.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 36.6 | -35.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 1 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1600 | 87 | 1513 | mg | | カリウム | 200 | 270 | -70 | mg | | カルシウム | 8 | 42 | -34 | mg | | マグネシウム | 30 | 40 | -10 | mg | | リン | 450 | 94 | 356 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.4 | 1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.41 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 59 | 0 | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 6 | 140 | -134 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 160 | -154 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 13 | 47 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 0.3 | 9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.07 | 1.24 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 1.6 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.04 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 49 | 140 | -91 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.25 | 2.13 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 8 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | 備考 | | 別名：ずんだあん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |