魚類 キャビア 塩蔵品 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 43.1 | 7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 5.3 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 5.8 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 25.2 | -12.2 | g | | コレステロール | 500 | 64 | 436 | mg | | 脂質 | 17.1 | 27.5 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 21.9 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 20.5 | -19.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 24.7 | -15.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 21.9 | -20.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 4.6 | 1 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1600 | 210 | 1390 | mg | | カリウム | 200 | 93 | 107 | mg | | カルシウム | 8 | 98 | -90 | mg | | マグネシウム | 30 | 9 | 21 | mg | | リン | 450 | 75 | 375 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 59 | 150 | -91 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 38 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 93 | -87 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 160 | -100 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.2 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 0.7 | 8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.16 | 1.15 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 1.3 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0.1 | 18.9 | μg | | 葉酸 | 49 | 8 | 41 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.34 | 2.04 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 4 | 2 | 2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |