魚類 キャビア 塩蔵品 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 5.5 | 45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 1.2 | 21.4 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 1.4 | 24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 19.8 | -6.8 | g | | コレステロール | 500 | (Tr) | 500 | mg | | 脂質 | 17.1 | 20.6 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 73.9 | -72.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 69.5 | -68.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 73.9 | -65.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 71.3 | -70.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 1.2 | 3.4 | g | | ナトリウム | 1600 | 13 | 1587 | mg | | カリウム | 200 | 550 | -350 | mg | | カルシウム | 8 | 41 | -33 | mg | | マグネシウム | 30 | 28 | 2 | mg | | リン | 450 | 54 | 396 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.47 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 59 | 0 | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 33 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 33 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 3 | 57 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 4.3 | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.05 | 1.26 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 1.2 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.3 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 49 | 57 | -8 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 1.03 | 1.35 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 33 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | (Tr) | 4.1 | g | | 備考 | | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |