魚類 キャビア 塩蔵品 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 3.8 | 47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 30.6 | -8 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 34 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 0.7 | 12.3 | g | | コレステロール | 500 | 25 | 475 | mg | | 脂質 | 17.1 | 1 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 50.3 | -49.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 47.9 | -46.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 55.2 | -46.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 53.3 | -52.2 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 4.6 | 7.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 1600 | 570 | 1030 | mg | | カリウム | 200 | 1800 | -1600 | mg | | カルシウム | 8 | 1100 | -1092 | mg | | マグネシウム | 30 | 110 | -80 | mg | | リン | 450 | 1000 | -550 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | 59 | 6 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | Tr | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 6 | 54 | μg | | ビタミンD | 1 | Tr | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | Tr | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 1.6 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 9 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.27 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 1.8 | 17.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 1 | 48 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 4.17 | -1.79 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 4 | 5 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1.4 | 2.7 | g | | 備考 | | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |