魚類 キャビア 塩蔵品 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 10.3 | 40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 10.9 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 13.4 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 17.5 | -4.5 | g | | コレステロール | 500 | 0 | 500 | mg | | 脂質 | 17.1 | 19.6 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 27.5 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 25.3 | -24.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 32.9 | -24.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 48.8 | -47.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 7.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 1600 | 7 | 1593 | mg | | カリウム | 200 | 1500 | -1300 | mg | | カルシウム | 8 | 35 | -27 | mg | | マグネシウム | 30 | 850 | -820 | mg | | リン | 450 | 2000 | -1550 | mg | | 鉄 | 2.4 | 7.6 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.12 | 15 | -14.88 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 59 | 0 | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 0 | 60 | μg | | ビタミンD | 1 | | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 10 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.21 | 1.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 35 | -34.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 38 | -31.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 3.27 | -3.03 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 49 | 180 | -131 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 4.43 | -2.05 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | Tr | 4.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |