魚類 キャビア 塩蔵品 と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 19.3 | 31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | | 22.6 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 28.7 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 3.6 | 9.4 | g | | コレステロール | 500 | 450 | 50 | mg | | 脂質 | 17.1 | 5.5 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 40.1 | -31.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 38.2 | -37.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 8.3 | -3.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 1900 | -300 | mg | | カリウム | 200 | 480 | -280 | mg | | カルシウム | 8 | 970 | -962 | mg | | マグネシウム | 30 | 69 | -39 | mg | | リン | 450 | 780 | -330 | mg | | 鉄 | 2.4 | 2.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 4.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.74 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 59 | 460 | -401 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 15 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 32 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 460 | -400 | μg | | ビタミンD | 1 | 8 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 4.2 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.32 | 0.99 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.4 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 8.3 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 9.4 | 9.6 | μg | | 葉酸 | 49 | 59 | -10 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.77 | 1.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 4.8 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |