魚類 キャビア 塩蔵品 と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きの栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 54.6 | -3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 19.8 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 24.5 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 19.1 | -6.1 | g | | コレステロール | 500 | 93 | 407 | mg | | 脂質 | 17.1 | 19.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 4.9 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 1.7 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 55 | 1545 | mg | | カリウム | 200 | 460 | -260 | mg | | カルシウム | 8 | 17 | -9 | mg | | マグネシウム | 30 | 34 | -4 | mg | | リン | 450 | 310 | 140 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 26 | -26 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 59 | 17 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 17 | 43 | μg | | ビタミンD | 1 | 11 | -10 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 4.4 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.13 | 1.18 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 8.2 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 13 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.43 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 5.6 | 13.4 | μg | | 葉酸 | 49 | 28 | 21 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 1.69 | 0.69 | mg | | ビオチン | | 8.8 | -8.8 | μg | | ビタミンC | 4 | 3 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |