魚類 きびなご 調味干し とひとえぐさ つくだ煮の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しとひとえぐさ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | ひとえぐさ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 56.5 | -24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 14.4 | 33.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | g | | コレステロール | 370 | 1 | 369 | mg | | 脂質 | 7.4 | 1.3 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 23.8 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 22.9 | -22.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 20.7 | -16.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 21.1 | -20.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 12 | 6.7 | 5.3 | g | | ナトリウム | 2600 | 2300 | 300 | mg | | カリウム | 660 | 160 | 500 | mg | | カルシウム | 1400 | 28 | 1372 | mg | | マグネシウム | 170 | 94 | 76 | mg | | リン | 1200 | 63 | 1137 | mg | | 鉄 | 5.9 | 3.6 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.15 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 270 | -270 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.26 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.4 | 12.6 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 1.3 | 20.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 23 | 13 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.19 | 1.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 5.8 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： のりのつくだ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |