魚類 きびなご 調味干し とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しとひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 16 | 16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 16.6 | 31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 370 | Tr | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 1 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 2.1 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 44.2 | -44.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 46.3 | -45.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 20.1 | -8.1 | g | | ナトリウム | 2600 | 4500 | -1900 | mg | | カリウム | 660 | 810 | -150 | mg | | カルシウム | 1400 | 920 | 480 | mg | | マグネシウム | 170 | 880 | -710 | mg | | リン | 1200 | 280 | 920 | mg | | 鉄 | 5.9 | 3.4 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.86 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.32 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 8500 | -8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.92 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 5.2 | 16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.3 | 23.7 | μg | | 葉酸 | 36 | 280 | -244 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.88 | 0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 38 | -37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 11.4 | -4.8 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |