魚類 きびなご 調味干し と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 9.2 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.2 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 7.7 | 40.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 1.9 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 31.9 | -27.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 34.8 | -34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 64.7 | -64.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 16.5 | -4.5 | g | | ナトリウム | 2600 | 3000 | -400 | mg | | カリウム | 660 | 3200 | -2540 | mg | | カルシウム | 1400 | 560 | 840 | mg | | マグネシウム | 170 | 670 | -500 | mg | | リン | 1200 | 230 | 970 | mg | | 鉄 | 5.9 | 5.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.21 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.6 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.5 | 10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 4 | 18 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 310 | -274 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.28 | 1.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 7.6 | -1 | g | | 備考 | | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |