魚類 きびなご 調味干し とひのな 根・茎葉 甘酢漬の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しとひのな 根・茎葉 甘酢漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 76.4 | -44.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.1 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 1.4 | 46.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 0.5 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 12.9 | -8.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 17.3 | -16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 3.9 | 8.1 | g | | ナトリウム | 2600 | 1100 | 1500 | mg | | カリウム | 660 | 550 | 110 | mg | | カルシウム | 1400 | 130 | 1270 | mg | | マグネシウム | 170 | 22 | 148 | mg | | リン | 1200 | 40 | 1160 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.9 | 5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2000 | -2000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2000 | -2000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.08 | 0.56 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.7 | 12.3 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 1 | 21 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.12 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 69 | -33 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.2 | 1.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 39 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 2.8 | 3.8 | g | | 備考 | | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |