魚類 きびなご 調味干し とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しとかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 83.5 | -51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 3.3 | 44.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 0.1 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 3.1 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 7.1 | -6.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 6 | 6 | g | | ナトリウム | 2600 | 1500 | 1100 | mg | | カリウム | 660 | 540 | 120 | mg | | カルシウム | 1400 | 280 | 1120 | mg | | マグネシウム | 170 | 65 | 105 | mg | | リン | 1200 | 81 | 1119 | mg | | 鉄 | 5.9 | 2.2 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.09 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.4 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 260 | -260 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.24 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 13 | 4.8 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 5.4 | 16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.36 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 81 | -45 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.73 | 0.63 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 49 | -48 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 3.8 | 2.8 | g | | 備考 | | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |