魚類 きびなご 調味干し とえごま 乾の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 5.6 | 26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 17.7 | 30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 40.6 | -37 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 43.4 | -36 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2.4 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 12.2 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 29.4 | -28.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 3.9 | 8.1 | g | | ナトリウム | 2600 | 2 | 2598 | mg | | カリウム | 660 | 590 | 70 | mg | | カルシウム | 1400 | 390 | 1010 | mg | | マグネシウム | 170 | 230 | -60 | mg | | リン | 1200 | 550 | 650 | mg | | 鉄 | 5.9 | 16 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.93 | -1.74 | mg | | マンガン | 0.41 | 3.09 | -2.68 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.54 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.29 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 13 | 7.6 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 12 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.55 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 59 | -23 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 1.65 | -0.29 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |