魚類 きびなご 調味干し とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 13.4 | 18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 21.7 | 26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 2.3 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 42.7 | -42.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 38.9 | -38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 47.8 | -43.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 60.4 | -59.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 2.2 | 9.8 | g | | ナトリウム | 2600 | 1 | 2599 | mg | | カリウム | 660 | 870 | -210 | mg | | カルシウム | 1400 | 65 | 1335 | mg | | マグネシウム | 170 | 120 | 50 | mg | | リン | 1200 | 360 | 840 | mg | | 鉄 | 5.9 | 5 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.49 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.7 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.72 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.15 | 0.49 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.5 | 10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 5.8 | 16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.29 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 24 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 1.74 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |