魚類 きびなご 調味干し と調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 37.5 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 8.5 | 39.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 7.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 35 | -30.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 38.1 | -37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 8.2 | 3.8 | g | | ナトリウム | 2600 | 2900 | -300 | mg | | カリウム | 660 | 350 | 310 | mg | | カルシウム | 1400 | 45 | 1355 | mg | | マグネシウム | 170 | 61 | 109 | mg | | リン | 1200 | 140 | 1060 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1.6 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.27 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.54 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 58 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.7 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.11 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 13 | 1 | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2.4 | 19.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 20 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.07 | 1.29 | mg | | ビオチン | | 7.7 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 7.3 | -0.7 | g | | 備考 | | 別名：中華甘みそ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |