魚類 きびなご 調味干し とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 68.1 | -35.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.1 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 16.5 | 31.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 1.5 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.6 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 5.6 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 12.1 | -11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 1.8 | 10.2 | g | | ナトリウム | 2600 | 39 | 2561 | mg | | カリウム | 660 | 620 | 40 | mg | | カルシウム | 1400 | 16 | 1384 | mg | | マグネシウム | 170 | 37 | 133 | mg | | リン | 1200 | 360 | 840 | mg | | 鉄 | 5.9 | 2.2 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 7.8 | -7.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.36 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.19 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 24 | 1.6 | 22.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 2.21 | -2.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 1.78 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 13 | 23 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 27 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.59 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 1900 | -1864 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 2.29 | -0.93 | mg | | ビオチン | | 99 | -99 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.1 | 6.5 | g | | 備考 | | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |