魚類 きびなご 調味干し と香辛料類 からし 練りの栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと香辛料類 からし 練りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 香辛料類 からし 練り | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 31.7 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 5.9 | 42 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 14.4 | -10.8 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 14.5 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 40.2 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 40.1 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 7.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2600 | 2900 | -300 | mg | | カリウム | 660 | 190 | 470 | mg | | カルシウム | 1400 | 60 | 1340 | mg | | マグネシウム | 170 | 83 | 87 | mg | | リン | 1200 | 120 | 1080 | mg | | 鉄 | 5.9 | 2.1 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.15 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.36 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.07 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2.5 | 19.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 0 | 36 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | | 1.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 7.4 | -0.8 | g | | 備考 | | 和風及び洋風を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |