魚類 きびなご 調味干し とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しとケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 40 | -7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 7.7 | 40.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 4.9 | -1.3 | g | | コレステロール | 370 | 77 | 293 | mg | | 脂質 | 7.4 | 5.4 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 47.4 | -46.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 43.8 | -43.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 45.2 | -40.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 45.3 | -44.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12 | 1.6 | 10.4 | g | | ナトリウム | 2600 | 260 | 2340 | mg | | カリウム | 660 | 210 | 450 | mg | | カルシウム | 1400 | 110 | 1290 | mg | | マグネシウム | 170 | 13 | 157 | mg | | リン | 1200 | 160 | 1040 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.41 | (Tr) | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンD | 24 | 0.7 | 23.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.16 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.3 | 12.7 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2.1 | 19.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.3 | 23.7 | μg | | 葉酸 | 36 | 15 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.68 | 0.68 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.7 | 5.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |