魚類 きびなご 調味干し と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 39.2 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 7.9 | 40 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 5.4 | -1.8 | g | | コレステロール | 370 | Tr | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 5.7 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 43.7 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 39.9 | -39.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 41.9 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.5 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 45.5 | -45 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 12 | 1.7 | 10.3 | g | | ナトリウム | 2600 | 410 | 2190 | mg | | カリウム | 660 | 140 | 520 | mg | | カルシウム | 1400 | 14 | 1386 | mg | | マグネシウム | 170 | 51 | 119 | mg | | リン | 1200 | 120 | 1080 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1.3 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.35 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 24 | Tr | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.07 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 3.7 | 18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 49 | -13 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.67 | 0.69 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 1 | 5.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |