魚類 きびなご 調味干し と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 3.2 | 29 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.8 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 30.3 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 52.9 | -49.3 | g | | コレステロール | 370 | 2300 | -1930 | mg | | 脂質 | 7.4 | 62.9 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 15.7 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 3.4 | 8.6 | g | | ナトリウム | 2600 | 80 | 2520 | mg | | カリウム | 660 | 190 | 470 | mg | | カルシウム | 1400 | 280 | 1120 | mg | | マグネシウム | 170 | 29 | 141 | mg | | リン | 1200 | 1000 | 200 | mg | | 鉄 | 5.9 | 4.4 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 630 | -630 | μg | | ビタミンD | 24 | 4.9 | 19.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.9 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.82 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 13 | Tr | 13 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 6.5 | 15.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.31 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 3.8 | 20.2 | μg | | 葉酸 | 36 | 250 | -214 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.18 | 1.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |