魚類 きびなご 調味干し と米 ［水稲穀粒］ 赤米の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと米 ［水稲穀粒］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 14.6 | 17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 8.5 | 39.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 370 | | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 3.3 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 71.6 | -71.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 65.2 | -64.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 65.4 | -61.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 71.9 | -71.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 1.4 | 10.6 | g | | ナトリウム | 2600 | 2 | 2598 | mg | | カリウム | 660 | 290 | 370 | mg | | カルシウム | 1400 | 12 | 1388 | mg | | マグネシウム | 170 | 130 | 40 | mg | | リン | 1200 | 350 | 850 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1.2 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.27 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.41 | 2.5 | -2.09 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 55 | -55 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.05 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 13 | 5.5 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 6.9 | 15.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.5 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 24 | | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 30 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 1.17 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 5.6 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 備考 | | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |