魚類 きびなご 調味干し と米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 14.9 | 17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 6.5 | 41.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.8 | 0.8 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 3.3 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 76.2 | -75.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 69.3 | -68.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 72.6 | -68.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 74.3 | -73.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 1.1 | 10.9 | g | | ナトリウム | 2600 | 3 | 2597 | mg | | カリウム | 660 | 160 | 500 | mg | | カルシウム | 1400 | 13 | 1387 | mg | | マグネシウム | 170 | 120 | 50 | mg | | リン | 1200 | 280 | 920 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.41 | 2.07 | -1.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.02 | 0.62 | mg | | ナイアシン | 13 | 4.9 | 8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 6.4 | 15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.34 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 18 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.75 | 0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 備考 | | うるち米
試料： ビタミンB1強化品含む
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |