魚類 きびなご 調味干し と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 52.4 | -20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.4 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 26.8 | 21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 12.2 | -8.6 | g | | コレステロール | 370 | 71 | 299 | mg | | 脂質 | 7.4 | 12.8 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 7.5 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 6.9 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 11.1 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 6.7 | -6.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 12 | 1.3 | 10.7 | g | | ナトリウム | 2600 | 95 | 2505 | mg | | カリウム | 660 | 440 | 220 | mg | | カルシウム | 1400 | 14 | 1386 | mg | | マグネシウム | 170 | 36 | 134 | mg | | リン | 1200 | 260 | 940 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.4 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.08 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 26 | -26 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 24 | | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.15 | 0.49 | mg | | ナイアシン | 13 | 12 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 17 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.39 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.1 | 23.9 | μg | | 葉酸 | 36 | 15 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 1.84 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |