魚類 きびなご 調味干し とそば 干しそば 乾の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しとそば 干しそば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | そば 干しそば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 14 | 18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.7 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 14 | 33.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.1 | 1.5 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 2.3 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 72.4 | -71.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 65.9 | -65.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 65.6 | -61.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 66.7 | -66.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 3 | 9 | g | | ナトリウム | 2600 | 850 | 1750 | mg | | カリウム | 660 | 260 | 400 | mg | | カルシウム | 1400 | 24 | 1376 | mg | | マグネシウム | 170 | 100 | 70 | mg | | リン | 1200 | 230 | 970 | mg | | 鉄 | 5.9 | 2.6 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.34 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.11 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.08 | 0.56 | mg | | ナイアシン | 13 | 3.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 6.1 | 15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.24 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 25 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 1.15 | 0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 2.2 | 4.4 | g | | 備考 | | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |