魚類 きびなご 調味干し と畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きの栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 53.5 | -21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25 | -25 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 28.6 | 19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 18.4 | -14.8 | g | | コレステロール | 370 | 99 | 271 | mg | | 脂質 | 7.4 | 20.3 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 2.1 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 1 | 11 | g | | ナトリウム | 2600 | 64 | 2536 | mg | | カリウム | 660 | 370 | 290 | mg | | カルシウム | 1400 | 4 | 1396 | mg | | マグネシウム | 170 | 24 | 146 | mg | | リン | 1200 | 220 | 980 | mg | | 鉄 | 5.9 | 2.5 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.15 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.41 | 0 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.32 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 13 | 7.4 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 14 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.29 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 2.1 | 21.9 | μg | | 葉酸 | 36 | 4 | 32 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.84 | 0.52 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | g | | 備考 | | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |