魚類 きびなご 調味干し と鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 73.2 | -41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 24.6 | 23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | コレステロール | 370 | 52 | 318 | mg | | 脂質 | 7.4 | 1.1 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 0.3 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 1.1 | 10.9 | g | | ナトリウム | 2600 | 40 | 2560 | mg | | カリウム | 660 | 280 | 380 | mg | | カルシウム | 1400 | 8 | 1392 | mg | | マグネシウム | 170 | 21 | 149 | mg | | リン | 1200 | 200 | 1000 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.09 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.12 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 13 | 11 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 16 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.66 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.1 | 23.9 | μg | | 葉酸 | 36 | 7 | 29 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 1.68 | -0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.1 | 6.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： すじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |