魚類 きびなご 調味干し と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 58.2 | -26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 11.8 | 36.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 16.6 | -13 | g | | コレステロール | 370 | 39 | 331 | mg | | 脂質 | 7.4 | 22.7 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 10.6 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 9.7 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 12.1 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 12 | 2.6 | 9.4 | g | | ナトリウム | 2600 | 850 | 1750 | mg | | カリウム | 660 | 110 | 550 | mg | | カルシウム | 1400 | 17 | 1383 | mg | | マグネシウム | 170 | 13 | 157 | mg | | リン | 1200 | 190 | 1010 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1.3 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 24 | 1.2 | 22.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.1 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.8 | 11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 3.9 | 18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 1 | 23 | μg | | 葉酸 | 36 | 9 | 27 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.42 | 0.94 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 35 | -34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 2.2 | 4.4 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |