魚類 きびなご 調味干し と小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めんの栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めん | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 57.4 | -25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 4.9 | 43 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | コレステロール | 370 | Tr | 370 | mg | | 脂質 | 7.4 | 1.7 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 33.6 | -33.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 30.6 | -30.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 32.5 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 35.6 | -35.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 0.5 | 11.5 | g | | ナトリウム | 2600 | 110 | 2490 | mg | | カリウム | 660 | 80 | 580 | mg | | カルシウム | 1400 | 10 | 1390 | mg | | マグネシウム | 170 | 9 | 161 | mg | | リン | 1200 | 40 | 1160 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.4 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.23 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.16 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.3 | 12.7 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 1.4 | 20.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 36 | 4 | 32 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.19 | 1.17 | mg | | ビオチン | | 0.7 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.3 | 6.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |