魚類 きびなご 調味干し といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しといか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 78.1 | -45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.5 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 17.7 | 30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | g | | コレステロール | 370 | 380 | -10 | mg | | 脂質 | 7.4 | 2.9 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 8.1 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 0.9 | 11.1 | g | | ナトリウム | 2600 | 240 | 2360 | mg | | カリウム | 660 | 240 | 420 | mg | | カルシウム | 1400 | 22 | 1378 | mg | | マグネシウム | 170 | 32 | 138 | mg | | リン | 1200 | 200 | 1000 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1.1 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 2.97 | -2.78 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.08 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1900 | -1900 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1900 | -1900 | μg | | ビタミンD | 24 | 0 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.3 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 5.3 | 16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 14 | 10 | μg | | 葉酸 | 36 | 29 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.64 | 0.72 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.6 | 6 | g | | 備考 | | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |