魚類 きびなご 調味干し と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 51 | -18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.6 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 26.2 | 21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 13 | -9.4 | g | | コレステロール | 370 | 500 | -130 | mg | | 脂質 | 7.4 | 17.1 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 8.8 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 4.6 | 7.4 | g | | ナトリウム | 2600 | 1600 | 1000 | mg | | カリウム | 660 | 200 | 460 | mg | | カルシウム | 1400 | 8 | 1392 | mg | | マグネシウム | 170 | 30 | 140 | mg | | リン | 1200 | 450 | 750 | mg | | 鉄 | 5.9 | 2.4 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 59 | -59 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 24 | 1 | 23 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.3 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 1.31 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.6 | 12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 6.3 | 15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.24 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 19 | 5 | μg | | 葉酸 | 36 | 49 | -13 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 2.38 | -1.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 4 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 4.1 | 2.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |