魚類 きびなご 調味干し と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
魚類 きびなご 調味干しと魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 調味干し | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 32.2 | 15.7 | 16.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 52.9 | -52.9 | g | | たんぱく質 | 47.9 | 64.5 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.8 | 0.8 | g | | コレステロール | 370 | 550 | -180 | mg | | 脂質 | 7.4 | 6.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 15.2 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 13.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 2600 | 1700 | 900 | mg | | カリウム | 660 | 1200 | -540 | mg | | カルシウム | 1400 | 2200 | -800 | mg | | マグネシウム | 170 | 230 | -60 | mg | | リン | 1200 | 1500 | -300 | mg | | 鉄 | 5.9 | 18 | -12.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.39 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 24 | 18 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.1 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 13 | 17 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 28 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.28 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 41 | -17 | μg | | 葉酸 | 36 | 74 | -38 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 1.81 | -0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 4.3 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |