魚類 きびなご 生 と調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮の栄養素を比較
魚類 きびなご 生と調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 生 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.2 | 64.9 | 13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | 4.1 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 4.5 | 14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 75 | | 75 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 20.4 | -16.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20 | -19.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 10.6 | -9.1 | g | | ナトリウム | 150 | 3900 | -3750 | mg | | カリウム | 330 | 220 | 110 | mg | | カルシウム | 100 | 16 | 84 | mg | | マグネシウム | 34 | 35 | -1 | mg | | リン | 240 | 85 | 155 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 10 | 0 | 10 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 1.4 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 1.4 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.07 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 8.3 | 0.2 | 8.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 9 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.19 | 0.68 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.9 | -9.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 液状だし
(100 g：86mL、100 mL：116g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |