魚類 きびなご 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタの栄養素を比較
魚類 きびなご 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.2 | 72.9 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | | 15.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 7.1 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 75 | 57 | 18 | mg | | 脂質 | 1.4 | 11.5 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 6.7 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 6.7 | -6.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 150 | 160 | -10 | mg | | カリウム | 330 | 210 | 120 | mg | | カルシウム | 100 | 340 | -240 | mg | | マグネシウム | 34 | 20 | 14 | mg | | リン | 240 | 200 | 40 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 160 | -160 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | | 0 | μg | | ビタミンD | 10 | 0 | 10 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.21 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 1.3 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.06 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 8.3 | 0.2 | 8.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 4 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.52 | 0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |