魚類 きびなご 生 と小麦 ［パン類］ ロールパンの栄養素を比較
魚類 きびなご 生と小麦 ［パン類］ ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きびなご 生 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 78.2 | 30.7 | 47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | 8.5 | 7 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 10.1 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 8.5 | -7.7 | g | | コレステロール | 75 | (Tr) | 75 | mg | | 脂質 | 1.4 | 9 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 49.7 | -49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 45.7 | -45.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 48.6 | -44.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.6 | -48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | ナトリウム | 150 | 490 | -340 | mg | | カリウム | 330 | 110 | 220 | mg | | カルシウム | 100 | 44 | 56 | mg | | マグネシウム | 34 | 22 | 12 | mg | | リン | 240 | 97 | 143 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.06 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 1.3 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 3.1 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.03 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 8.3 | (Tr) | 8.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 38 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.61 | 0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |