魚類 きちじ 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 きちじ 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きちじ 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 3.4 | 60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 31.5 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 40 | -26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 2.1 | 17.3 | g | | コレステロール | 74 | 21 | 53 | mg | | 脂質 | 21.7 | 3.5 | 18.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 26 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | Tr | 41.8 | -41.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 11.3 | -10.5 | g | | ナトリウム | 75 | 1700 | -1625 | mg | | カリウム | 250 | 2700 | -2450 | mg | | カルシウム | 32 | 170 | -138 | mg | | マグネシウム | 32 | 290 | -258 | mg | | リン | 130 | 710 | -580 | mg | | 鉄 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | マンガン | | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 84 | | 84 | μg | | セレン | 58 | | 58 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 65 | 0 | 65 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 2700 | -2635 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.31 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 20 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 58 | -57 | μg | | 葉酸 | 2 | 1600 | -1598 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.28 | -1.08 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 別名： きんきん、きんき
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |