魚類 きちじ 生 とマカダミアナッツ いり 味付けの栄養素を比較
魚類 きちじ 生とマカダミアナッツ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きちじ 生 | マカダミアナッツ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 1.3 | 62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 7.7 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 8.3 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 76.6 | -57.2 | g | | コレステロール | 74 | 0 | 74 | mg | | 脂質 | 21.7 | 76.7 | -55 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 4.8 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 6.7 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 12.2 | -12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 75 | 190 | -115 | mg | | カリウム | 250 | 300 | -50 | mg | | カルシウム | 32 | 47 | -15 | mg | | マグネシウム | 32 | 94 | -62 | mg | | リン | 130 | 140 | -10 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.33 | -0.22 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 84 | 0 | 84 | μg | | セレン | 58 | 13 | 45 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール | 65 | 0 | 65 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 0 | 65 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | Tr | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 3.7 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 2 | 16 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビオチン | 0.8 | 6.5 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： きんきん、きんき
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |