魚類 きす 生 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
魚類 きす 生とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きす 生 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 1.5 | 79.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 11.8 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 12.6 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 27 | -26.9 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 0.2 | 26.5 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 54.6 | -52.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 58.1 | -58.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 100 | 72 | 28 | mg | | カリウム | 340 | 380 | -40 | mg | | カルシウム | 27 | 26 | 1 | mg | | マグネシウム | 29 | 100 | -71 | mg | | リン | 180 | 200 | -20 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.08 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 21 | (Tr) | 21 | μg | | セレン | 37 | 1 | 36 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 14 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.23 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 11 | 29 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.1 | -0.92 | mg | | ビオチン | 2.3 | 53 | -50.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： しろぎす
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |