魚類 かんぱち 三枚おろし 生 とぶどう 皮つき 生の栄養素を比較

魚類 かんぱち 三枚おろし 生ぶどう 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 かんぱち 三枚おろし 生ぶどう 皮つき 生単位
水分73.381.7-8.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.40.417 g
たんぱく質210.620.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.5Tr3.5 g
コレステロール62062 mg
脂質4.20.24 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.117-16.9 g
利用可能炭水化物(質量計)0.117-16.9 g
差引き法による利用可能炭水化物4.415.7-11.3 g
食物繊維総量00.9-0.9 g
糖アルコール00 g
炭水化物0.116.9-16.8 g
有機酸0.7-0.7 g
灰分1.40.50.9 g
ナトリウム65065 mg
カリウム490220270 mg
カルシウム1587 mg
マグネシウム34727 mg
リン27023247 mg
0.60.20.4 mg
亜鉛0.7Tr0.7 mg
0.050.07-0.02 mg
マンガン0.010.03-0.02 mg
ヨウ素11011 μg
セレン29029 μg
クロム000 μg
モリブデン01-1 μg
レチノール404 μg
α-カロテン0Tr0 μg
β-カロテン039-39 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量039-39 μg
レチノール活性当量431 μg
ビタミンD404 μg
α-トコフェロール0.90.40.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.2-0.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK022-22 μg
ビタミンB10.150.050.1 mg
ビタミンB20.160.010.15 mg
ナイアシン80.27.8 mg
ナイアシン当量120.211.8 mg
ビタミンB60.320.050.27 mg
ビタミンB125.305.3 μg
葉酸1019-9 μg
パントテン酸0.520.040.48 mg
ビオチン2.411.4 μg
ビタミンCTr3-3 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 40 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)ポリフェノール: 0.2 g0
可食部100g当たりの成分です。
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