魚類 かんぱち 三枚おろし 生 と調味料類 (調味ソース類) 中華風合わせ酢の栄養素を比較

魚類 かんぱち 三枚おろし 生調味料類 (調味ソース類) 中華風合わせ酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 かんぱち 三枚おろし 生調味料類 (調味ソース類) 中華風合わせ酢単位
水分73.360.512.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.42.315.1 g
たんぱく質21318 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.53.30.2 g
コレステロール62062 mg
脂質4.23.40.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.120.5-20.4 g
利用可能炭水化物(質量計)0.119.6-19.5 g
差引き法による利用可能炭水化物4.425.2-20.8 g
食物繊維総量0(Tr)0 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.124.8-24.7 g
有機酸2-2 g
灰分1.45.8-4.4 g
ナトリウム652200-2135 mg
カリウム490160330 mg
カルシウム15123 mg
マグネシウム34286 mg
リン27069201 mg
0.60.7-0.1 mg
亜鉛0.70.40.3 mg
0.050.010.04 mg
マンガン0.010.47-0.46 mg
ヨウ素11(Tr)11 μg
セレン29425 μg
クロム01-1 μg
モリブデン020-20 μg
レチノール404 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量404 μg
ビタミンD404 μg
α-トコフェロール0.9(Tr)0.9 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール01.5-1.5 mg
δ-トコフェロール0(Tr)0 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.150.020.13 mg
ビタミンB20.160.070.09 mg
ナイアシン80.67.4 mg
ナイアシン当量121.110.9 mg
ビタミンB60.320.080.24 mg
ビタミンB125.30.15.2 μg
葉酸1013-3 μg
パントテン酸0.520.220.3 mg
ビオチン2.44.9-2.5 μg
ビタミンCTr00 mg
アルコール0.8-0.8 g
食塩相当量0.25.5-5.3 g
備考三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 40 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)材料割合:こいくちしょうゆ45、米酢45、砂糖22.5、ごま油4、しょうが20
可食部100g当たりの成分です。
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