魚類 かんぱち 三枚おろし 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの栄養素を比較
魚類 かんぱち 三枚おろし 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かんぱち 三枚おろし 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 27.5 | 45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 6.1 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 21 | 6.8 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 12 | -8.5 | g | | コレステロール | 62 | 12 | 50 | mg | | 脂質 | 4.2 | 12.6 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 53.7 | -53.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 44.8 | -44.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 50.9 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 52.2 | -52.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 65 | 190 | -125 | mg | | カリウム | 490 | 77 | 413 | mg | | カルシウム | 15 | 43 | -28 | mg | | マグネシウム | 34 | 15 | 19 | mg | | リン | 270 | 66 | 204 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 11 | 3 | 8 | μg | | セレン | 29 | 10 | 19 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール | 4 | 6 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 4 | 0.1 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.5 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.03 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 23 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.36 | 0.16 | mg | | ビオチン | 2.4 | 3 | -0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |