魚類 かんぱち 三枚おろし 生 と畜肉類 ぶた [中型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較

魚類 かんぱち 三枚おろし 生畜肉類 ぶた [中型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 かんぱち 三枚おろし 生畜肉類 ぶた [中型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生単位
水分73.364.88.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.415.81.6 g
たんぱく質2118.52.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.515-11.5 g
コレステロール6275-13 mg
脂質4.215.7-11.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.100.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.100.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.43.41 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.100.1 g
有機酸0 g
灰分1.410.4 g
ナトリウム65578 mg
カリウム490330160 mg
カルシウム15411 mg
マグネシウム342113 mg
リン27018090 mg
0.60.60 mg
亜鉛0.73.4-2.7 mg
0.050.09-0.04 mg
マンガン0.010.010 mg
ヨウ素1111 μg
セレン2929 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール440 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量440 μg
ビタミンD4Tr4 μg
α-トコフェロール0.90.30.6 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0Tr0 μg
ビタミンB10.150.74-0.59 mg
ビタミンB20.160.25-0.09 mg
ナイアシン853 mg
ナイアシン当量128.73.3 mg
ビタミンB60.320.35-0.03 mg
ビタミンB125.30.44.9 μg
葉酸1019 μg
パントテン酸0.521.01-0.49 mg
ビオチン2.42.4 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.10.1 g
備考三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 40 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)別名:黒豚 試料: バークシャー種 筋間脂肪: 13.6 %0
可食部100g当たりの成分です。
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