魚類 かわはぎ 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
魚類 かわはぎ 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かわはぎ 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.9 | 2.3 | 77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 32 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 41.4 | -22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 47 | 22 | 25 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 19.2 | -16.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 44.3 | -44.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.3 | -7.1 | g | | ナトリウム | 110 | 530 | -420 | mg | | カリウム | 380 | 2400 | -2020 | mg | | カルシウム | 13 | 280 | -267 | mg | | マグネシウム | 28 | 300 | -272 | mg | | リン | 240 | 700 | -460 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.02 | 3.72 | -3.7 | mg | | ヨウ素 | 33 | 2100 | -2067 | μg | | セレン | 35 | 9 | 26 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 0 | 220 | -220 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 43 | 0 | 43 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.33 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 3 | 12 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 20 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.59 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 58 | -56.7 | μg | | 葉酸 | 6 | 1900 | -1894 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.18 | -1.01 | mg | | ビオチン | 0.9 | 47 | -46.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 備考 | 別名：はげ
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 65 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等） | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |