魚類 かわはぎ 生 と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 つぶしあん入りの栄養素を比較
魚類 かわはぎ 生と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かわはぎ 生 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 79.9 | 40.5 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 3.8 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 4.2 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | コレステロール | 47 | 0 | 47 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 56.6 | -56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 52.7 | -52.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 52.4 | -50.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 54.4 | -54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 110 | 44 | 66 | mg | | カリウム | 380 | 82 | 298 | mg | | カルシウム | 13 | 12 | 1 | mg | | マグネシウム | 28 | 11 | 17 | mg | | リン | 240 | 41 | 199 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 33 | 0 | 33 | μg | | セレン | 35 | 1 | 34 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 21 | -21 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 43 | 0 | 43 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 0.9 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.02 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 5 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ビオチン | 0.9 | 0.9 | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：はげ
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 65 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等） | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 小麦粉皮 4、あん 5
廃棄部位： 桜葉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |