魚類 かわはぎ 生 と魚類 すずき 生の栄養素を比較

魚類 かわはぎ 生魚類 すずき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 かわはぎ 生魚類 すずき 生単位
水分79.974.85.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.316.4-0.099999999999998 g
たんぱく質18.819.8-1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.33.5-3.2 g
コレステロール4767-20 mg
脂質0.44.2-3.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)(Tr)0 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)(Tr)0 g
差引き法による利用可能炭水化物2.34.2-1.9 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物TrTr0 g
有機酸0 g
灰分1.21.20 g
ナトリウム1108129 mg
カリウム38037010 mg
カルシウム13121 mg
マグネシウム2829-1 mg
リン24021030 mg
0.20.20 mg
亜鉛0.40.5-0.1 mg
0.030.020.01 mg
マンガン0.020.010.01 mg
ヨウ素3333 μg
セレン3535 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール2180-178 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量2180-178 μg
ビタミンD431033 μg
α-トコフェロール0.61.2-0.6 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.020.020 mg
ビタミンB20.070.2-0.13 mg
ナイアシン33.9-0.9 mg
ナイアシン当量6.67.5-0.9 mg
ビタミンB60.450.270.18 mg
ビタミンB121.32-0.7 μg
葉酸68-2 μg
パントテン酸0.170.93-0.76 mg
ビオチン0.90.9 μg
ビタミンCTr3-3 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.20.1 g
備考別名:はげ 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 65 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等) 切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 55 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)0
可食部100g当たりの成分です。
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