魚類 (かれい類) 干しかれい とゆりね りん茎 茹で物の栄養素を比較

魚類 (かれい類) 干しかれいゆりね りん茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (かれい類) 干しかれいゆりね りん茎 茹で物単位
水分74.666.58.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.1-2.1 g
たんぱく質20.23.416.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.52.5 g
コレステロール87087 mg
脂質3.40.13.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0 g
差引き法による利用可能炭水化物0.924-23.1 g
食物繊維総量06-6 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr28.7-28.7 g
有機酸0 g
灰分1.81.30.5 g
ナトリウム4301429 mg
カリウム280690-410 mg
カルシウム401030 mg
マグネシウム29245 mg
リン17065105 mg
0.10.9-0.8 mg
亜鉛0.40.7-0.3 mg
0.010.14-0.13 mg
マンガン0.020.75-0.73 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール202 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量202 μg
ビタミンD101 μg
α-トコフェロール2.30.51.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0Tr0 μg
ビタミンB10.250.070.18 mg
ビタミンB20.10.070.03 mg
ナイアシン5.10.64.5 mg
ナイアシン当量8.51.27.3 mg
ビタミンB60.110.12-0.01 mg
ビタミンB121.601.6 μg
葉酸1192-81 μg
パントテン酸0.7100.71 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC18-7 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.101.1 g
備考試料(原材料): やなぎむしがれい及びむしがれい(生干しひと塩品) 廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等根、根盤部及び損傷部を除いたもの 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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