魚類 （かれい類） 干しかれい とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
魚類 （かれい類） 干しかれいとその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） 干しかれい | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 14.6 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 4.6 | 15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 30.6 | -28.1 | g | | コレステロール | 87 | 15 | 72 | mg | | 脂質 | 3.4 | 32 | -28.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 50.1 | -50.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 47 | -47 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 48.8 | -47.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 47.3 | -47.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 430 | 200 | 230 | mg | | カリウム | 280 | 310 | -30 | mg | | カルシウム | 40 | 160 | -120 | mg | | マグネシウム | 29 | 26 | 3 | mg | | リン | 170 | 150 | 20 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 2 | 45 | -43 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 95 | -95 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 53 | -51 | μg | | ビタミンD | 1 | 3.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.3 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 1.1 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 3 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.77 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | 備考 | 試料（原材料）： やなぎむしがれい及びむしがれい（生干しひと塩品）
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |